豆腐のムニエル

豆腐は１cmから１．５cmくらいに切り、

小麦粉をつけて、フライパンにオリーブオイル、又はキャノーラ油を温めて

豆腐の両面をこんがり焼きます。

ソースは昨日作った基本のトマトソースがあったので使いました。

日頃は日本風に、しょうが醤油で頂きます。

玉ねぎとしめじ、又は生椎茸のスライスを炒め、塩こしょうをして

上にのせて食べるのも美味しいです。