ピーマンと糸こんにゃくのきんぴら味

緑と赤のピーマンと、糸こんにゃくできんぴらのようにしました。

ピーマンは細長く切り、糸こんにゃくは洗って、ざっくりと切ります。

コマ油を熱し、まずピーマンがしんなりするまで炒めます。

そこに糸こんにゃくを入れて１、２分炒め、

出汁つゆ、又は醤油と砂糖で味を漬け、

全体に味がなじんだら、

好みで、大量のすりゴマを振りかけ、ざっと混ぜたら出来上がり。