蕗のとうと庭の新芽たち

チューリップ、奥はニラ

常夏の国から、三週間ぶりに帰って来た成田は

雨で、気温は７℃でした。

日本はまだ冬なんだ、と思いながら家に帰り着きましたが、

翌日 庭を見たら、チューリップが元気に芽を出していました。

去年植えた球根ですが、二月に出発するときはまだ霜柱の下でした。

人に取ってはまだ冬でも、自然は春の準備をしていました。

蕗のとうもいっぱい出ていました。

やっぱり、春はもうそこまで来ているのです。

ちょっととうが立ち過ぎていましたが、天ぷらにしてみました。

美味しい！

左が蕗のとう、中央は牛蒡と人参の掻き揚げ、右は細切り大豆蛋白の唐揚げ

畑では、紫芥子菜が大分大きくなっていました。

こちらは、小松菜と一緒にサラダに。

ドレッシングは、定番の、醤油、米酢、オリーブオイル。

放っとかされていた植物たちは、それでもめげずに

元気に育ってくれていました。

ありがとう！