結婚式／菜食でフルコース

前菜の菜の花とタケノコの味噌和え

インフルエンザの熱も下がって二日経ったので、

ちょっと無謀だとは思いましたが、

姪っ子の結婚式に神戸まで行って来ました。

お食事は菜食をリクエストしていたので、

どんなものが出るかとても興味がありました。

サラダ

ぬか漬けのお寿司

エンドウ豆のクリームスープ　くみ上げ湯葉入り

蒸し野菜

グリルド野菜

明石海苔と南高梅のお茶漬け

デザート

卵も動物性の出汁も使わないでという

無理なお願いでしたが、

真摯に対応して頂きました。

お茶漬けも、他の人は出汁仕立てだったようですが、私は本当のお茶で…

一番美味しかったのは、スープ、

とてもおいしい味に仕上がっていましたし、

くみ上げ湯葉を入れるというアイデアも良かったです。

蒸し野菜と、グリルド野菜がよく似た感じでしたが、

付け合わせのお塩の種類を変える等、

気を使ってありました。

いつもこういう席に出ると

ほとんど何も食べられないで残念ですが、

今回は大いに満足しました。

オリエンタルホテルの厨房とスタッフの皆さん、

有り難うございました。