はっさくのサラダ

沢山「はっさく」を頂いたのでサラダにしました。

材料は、はっさく、大根、小松菜、ドライクランベリー

大根と小松菜は食べやすい大きさに切り、

はっさくは袋を取り除き、小さくほぐします。

ドレッシングは、米酢、塩、こしょう、オリーブオイル、

それに、クミンシードの粉をほんの少し入れました。

はっさくの酸味と、ほのかなクミンの味、クランベリーの甘さが

なかなか爽やかで、和食にも、パン食にもよく合います。