大根葉の炒め物

主人の実家から野菜や果物が送って来ました。

段ボールを開けると、

玉手箱のように

色々なものがどっさり！

大根、ほうれん草、春菊、人参、金柑、だいだい、干し柿など

お母さん、ありがとう！

姑さんは、農家ではありませんが、

高齢にも関わらず、元気で、色々なものを栽培しています。

それだけではなく、多趣味で、元気に活躍しています。

大根の葉っぱがとても元気だったので、

炒め物にしました。

さっと下茹でしてから細かく切り、

ごま油で油抜きした油揚げと一緒に炒めました。

味付けは醤油だけ。

とてもシンプルですが、

食欲の進むおかずです。