野菜の駅弁

菜食をしていると、

旅行をするときお弁当に困りますよね。

なるべく自分で作って持って行くようにしていますが、

たまには、駅弁も食べてみたいです。

そんな時、私は、

「野菜たっぷり幕の内」

を買います。

もしかすると、JR東海管内の新幹線だけで買えるのかも知れませんが…

私が良く利用する、新大阪や新横浜の駅には売っています。

確か、京都にもあったような…

ベジタリアンと歌っているわけではないので、

多分、出汁は魚介類も使っていると思いますが、

とにかく、肉、魚類は入っていません。

揚げ物も入っていないので、

健康にもダイエットにも良いと思います。

今日のおかずは、

大根、里芋、ジャガイモ、人参、ししとう、

昆布巻き、焼きトマト、キノコの和え物、

白花豆、黒豆、漬け物、南高梅

そして、ご飯は

白米にゆかりがのせてあるものと

黒米入りご飯でした。

もしかすると、キノコの和え物に

なにか、「怪しいもの」が入っていたかも。

でも、目で見る分では、セーフ！

それ以外は全て、材質そのもの。

疑う余地はありませんでした。

こういうものがもっと沢山出来れば良いのに。

ごちそうさまでした！