大豆丸ごとミート

料理の方法は先日のバーベキュー味と

ほとんど一緒です。

ただ、今日は、かるなぁの「大豆まるごとミート」フィレ タイプ

というものを使いました。

５分ほど漬けて戻せば、見た目や食感は

まるでお肉の薄切りのようになります。

パッケージは９０g入りですが

半分で充分、２、３人前になります。

何だかあまり肉に似ていて、ちょっと変な気分です。

多分、すき焼きもどき、などに良いと思います。

パッケージの表には、「コチュジャン炒め」の

レシピが載っていました。

私は、飽きもせず、

片栗粉をまぶして、玉ねぎの薄切りと一緒に炒め、

コリアンダー、クミン、ターメリック、S&Bのカレー粉

そして、野菜スープの素を混ぜたものを加え、

スパイスに油がなじんだら、少しケチャップを入れて

塩こしょうで仕上げました。

次回はすき焼きを作ってみましょう。