今日のご飯／玄米とひよこ豆

玄米５：ひよこ豆１

塩少々

水は玄米とひよこ豆の１.５倍

圧力がかかってから４５分

いつもはひよこ豆を水に数時間漬けてから入れますが、

今日は、小振りのひよこ豆だったので、生のまま入れました。

心配だったので、水分を少し多くし、炊く時間も５分延ばしましたが、

どちらも必要なかったようです。

ひよこ豆は大変柔らかく、ご飯は少し柔らか過ぎ、くらいに炊けました。

この感じでは、普通の大きいひよこ豆でも生のままで大丈夫かも知れません。