セロリのきんぴら

 私はなんでもきんぴらにしてしまいます。

大根の皮、人参、こんにゃく、蕗の葉っぱ、小松菜の根っこまで。

何を使っても美味しいご飯のおかずになります。

味付けは、ごま油、醤油、 きび砂糖だけ。

今回はセロリと人参で作りました。

今日の味付けは、「かるなぁ」の出汁つゆを使いました。

この出汁つゆは本当に万能選手で助かっています。

麺類の汁や、つけ汁、煮物、炒め物の下味、などなど。

きんぴらもこれがあれば、ごま油で炒めた野菜に回しかけるだけ。

甘すぎず、 ちょうどいい味です。